logo dramshop

Nieuw - Ultimate Clynelish en Macduff

IMG 20171204 WA0000

 

Uit de stal van de Ultimate zagen we lange tijd toch veel bottelingen van dezelfde distillery en ongeveer dezelfde leeftijden voorbij komen. En nu ineens in korte tijd komen daar drie nieuwe snoepjes bij. En dan echt iets anders dan we gehad hebben;

 

Macduff 2008 Cask Strength - cask 900343

9 jaar oud, of jong zo je wilt, is deze Macduff. Zegt Macduff je niets? Misschien ken je wel the Deveron. Ook dat is niet de meest bekende, want veel van hun malt verdwijnt in William Lawson blend. Dat je wel degelijk er een goede whisky van kan maken, bewijst deze Macduff van the Ultimate. Zoals gebruikelijk bij the Ultimate is deze niet gekleurd en niet koud gefilterd. Er is zelfs geen druppel water bij gekomen om 'm terug te brengen tot een lager alcoholpercentage. Nee, gewoon cask strength; 61%

 

Door het rijpen op een first fill sherry but, vind je in geur en smaak wat chocolade, kersen, iets als vijg en wat kruidigheid. En de alcohol? Ondanks het hoge percentage, is deze zeker niet storend of overheersend.

Bestel de Macduff hier

 

Clynelish 1996 - cask 8793

Clynelish is geen onbekende voor the Ultimate. Maar 21 jaar.... Dat is al een tijd geleden. Recent zijn er vooral cask strength bottelingen geweest, maar allemaal een stuk jonger. Ook deze heeft gerijpt op een sherryvat, maar in dit geval is dat een refill geweest.

 

Dat Clynelish populair is, blijkt wel aan de reacties en de bestellingen. Wil je er een hebben, wacht dan niet te lang. Wij hebben al bijbesteld voor het weekend, maar dat zal het waarschijnlijk ook wel voor ons zijn. Na het weekend kunnen wij waarschijnlijk ook al niet meer krijgen.

Bestel de Clynelish hier

Glenallachie 2008 - cask 900364

Nog zo een die je nog niet vaak van the Ultimate bent tegen gekomen; Glenallachie. Recentelijk heeft (o.a.) Billy Walker de distillery overgenomen. Billy Walker is bekend van voorheen Glendronach. Daar heeft hij bijzonder mooie dingen laten zien en hetzelfde wordt verwacht bij Glenallachie. Een distillery die in zijn algemeenheid al in de gaten moet worden gehouden.

 

En ook deze whisky rijpte op een sheryvat, een first fill sherrybut. Chocolade was het eerste dat mij te binnen schoot bij deze meer dan uitstekende whisky. Absoluut waar voor het bescheiden bedrag dat ie kost.

Bestel de Glenallachie hier.

 

 

 

cor-rond

Betaalbare kwaliteitswijnen

Deskundig advies

Gratis verzenden vanaf € 150

Verzenden via flespakket.nl door PostNl

flespakket

Veilig betalen via 

iDeal    

Messenger